B O B U Ľ K Y   


Frankovka modrá


Chardonnay


Cabernet sauvignon

Očakávanie

Pomaly ale isto prichádza najradostnejšie obdobie v roku vinohradníka a to oberačky. V auguste už bobuľky zamäkajú a tohto roku je vegetácia posunutá 2-3 týždne dopredu. Hádam by bolo načim začať merať cukornatosť, aby sme vedeli, čo od bobuliek očakávať. Verím, že aj tento rok to budú pekné prívlastkové vína.

Prekážky

Každá bobuľka je vzácna. Pre vinohradníka má cenu zlata. Prechádzam sa vinohradom a teším sa, keď sú všetky zdravé a naše úsilie nevyšlo nazmar. Tohto roku sme bojovali najmä proti múčnatke, po peronospóre nebolo ani chýru. (Nie že by mi chýbala.) Ešte horšie bolo a je sucho - úroda bude menšia.

Modré

Najviac ma fascinujú modré bobuľky. Ako to príroda zariadila, že práve v čase dozrievania sa v bobuľkách začnú tvoriť pigmenty a šupka sa vyfarbuje? Isto v tom má prsty genetika. Človek ešte stále len zisťuje, čo a ako v prírode funguje.


Frankovka zamäkáva

© Barko Vinum spol. s r.o., autor: Milan Mihaľko, kontakt: info(at)mihalko.sk, posledná aktualizácia: 18.2.2013